为提升簋街整体旅游环境和服务品质，日前，由北京市旅游委牵线，东城区旅游委协调北新桥街道办事处，共同联手组织召开江苏盱眙县小龙虾宣传推介会，位于簋街上的花家怡园、东兴楼、胡大饭馆、9号大酒楼等十余家餐饮商户负责人出席了会议。

会上，盱眙县政府顾强副县长向商户们具体介绍了盱眙小龙虾的特色。目前盱眙小龙虾产业已形成养殖面积超20万亩，年交易突破20万吨的盱眙县富民第一产业。

市旅游委宋宇副主任到会，一方面肯定了簋街在地方政府和商户们的共同努力下，已发展成为北京著名的餐饮一条街，市旅游委将为簋街整体旅游环境的改造提升，提供政策和资金支持，将其打造成北京旅游餐饮的名片;另一方面，他也希望商户借助政府搭建的平台，为江苏盱眙县小龙虾落户簋街，进一步加强双方相互间的交流与合作。

目前，簋街共有商户106家，其中餐饮商户共99家，占商户总数的93.4%，是北京唯一一条24小时营业的餐饮一条街，尤以经营麻辣小龙虾闻名。近年来，东城区政府高度重视簋街的改造提升和业态调整。下一步，北新桥街道办事处将在市、区旅游委的支持下，通过对街区的照明改造、旅游导览标识设施的改造升级、成立簋街餐饮协会加强行业自律等措施，整体提升街区的旅游接待环境和服务品质。

商户们表示：政府积极为商户创造良好的经营环境，搭建区域旅游合作平台，做为商户大家要借助政府搭建的平台，共同努力促进簋街的繁荣与发展。